給食会社 ブラックランキング

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給食事業には、営業給食と集団給食の2種類があります。営業給食とは、飲食店(食堂・レストラン・そば屋・うどん屋・中華料理屋・寿司屋・その他の専門料理店など)や宿泊施設(旅館・ホテルなど)の食事や宴会料理を提供するサービスのことです。一方、集団給食とは、学校・保育所・病院・福祉施設・企業・官公庁などと契約し、特定数の利用者に継続的に調理した食事を提供するサービスをさします。本記事でいう給食会社は、この集団給食事業を行っている企業のことです。

給食会社は、決まった取引先に調理した食事を供給するのが主な事業です。本記事では、給食業界の展望とともに、特に給食業の事業譲渡にフォーカスし解説します。事業譲渡のメリットや注意するポイントなどを事例と合わせてご覧ください。

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